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【山間食禪】素食者的福音
高營養價值藻類(地木耳、草木耳)
雨來菇是一種陸生藍綠藻原核細胞藻類,僅能在山間優質的環境空氣,全程必須灌溉富含礦物質山泉水才能生長。不需化合肥農藥灌溉。
雨來菇營養豐富(素食者的福音)
含(鈣、牛奶的10倍)(鐵、葡萄的32倍)B胡蘿蔔素、(維生素B 12、高出許多蔬菜)豐富蛋白質,碘含量低有甲狀腺問題者也可以吃。使用前浸泡方法:
1.取30克乾燥雨來菇加入約1500cc的水
2.浸泡時間10~12小時,乾燥雨來菇浸泡後可膨脹12至14倍依個人口感
Q脆10小時/適中12小時/軟嫩14小時
3.浸泡完成撈起、水分擰乾、用手擠壓以不滴水為主
4.容器裝起可馬上烹煮,或冷藏保存20天/冷凍保存1個月
品名:雨來菇(乾燥)
重量:30克
保存期限:18個月
保存方法:置放乾燥處
產地:台灣屏東
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